LUNBEI SOUVENIR

崙背伴手禮有哪些？

崙背不大，招牌卻很清楚：洋香瓜、鮮乳，和一種全臺灣只剩這裡還聽得到的客家話。
這一頁是住在崙背的我們，把「來崙背該帶什麼回家」老實整理一次。

崙背的三張招牌

崙背位於雲林縣西北、濁水溪南岸的沖積平原上。講到伴手禮，多數人只知道其中一張招牌；但要選得準，三張都得先知道。

洋香瓜

縣府稱「洋香瓜的故鄉」，全縣一半以上的瓜田在這裡。

鮮乳

1973 年設立的全臺第一處酪農專業區。

詔安客家

雲林唯一的客家文化重點發展區，講一種快要消失的話。

洋香瓜：一半以上的雲林瓜田在崙背

洋香瓜是雲林縣政府為崙背訂下的「一鄉鎮一特產」。依雲林縣政府 2024 年 5 月新聞稿，全縣洋香瓜種植面積約 248 公頃，崙背就佔了 132 公頃，甜度可達 18 度，主力品種是天華與阿露斯。崙背靠濁水溪的高灘地沙質重、往內有沙有泥、中度保水，加上秋冬東北季風強、日夜溫差大，瓜的甜容易集中。

但有一件事要先講清楚：鮮瓜不好帶。產季集中在 11 月到隔年 5 月，瓜採收後大多直接進集貨場與市場，路邊不容易買到現採的瓜；一顆 1.2 到 1.8 公斤的瓜，也不是每個人都方便扛上車。

所以崙背的洋香瓜最常見的帶法，是果乾——把當季的瓜低溫慢烘、把甜留下來，常溫可放，一年四季都帶得走。很多人搜的「哈密瓜果乾」其實就是它，洋香瓜和哈密瓜的差異我們另外寫了一篇。

鮮乳：全臺第一處酪農專業區

崙背在民國 62 年（1973）就被政府設立為乳牛專業區，是臺灣第一處設立的酪農專業區。現在崙背的地方節慶叫「崙背洋香瓜暨牛奶節」，一次辦兩個主角，就是這個原因。

不過鎮上的店家不一定買得到瓶裝鮮奶，比較常見的是以崙背鮮乳為原料的烘焙品與甜點。要注意的是鮮乳製品多半需要冷藏、效期短，當天要跑很多行程或要寄給遠方的人，先確認保存方式再買。

詔安客家：崙背最獨特的一張招牌

很多人到了崙背不會發現這裡是客家庄——平原、三合院、拜媽祖，看起來跟隔壁的閩南庄沒兩樣。但依客家委員會公告的客家文化重點發展區一覽表，全國 70 個鄉鎮市區列名，雲林縣只有崙背鄉一處。

崙背的客家是詔安客：原鄉在福建漳州府詔安縣，康熙、雍正年間陸續渡海來臺，落腳在今天的崙背、二崙、西螺——也就是清代「布嶼堡」的範圍，我們的品牌名就從這裡來。他們講的詔安腔，是臺灣客語各腔調中流失最快的之一，目前只有雲林還保存。全世界唯一以一個腔調命名的客家文化館，詔安客家文化館，就設在崙背。

武術

清代崙背、二崙、西螺庄庄結盟、館館傳拳，就是「西螺七崁」的武風。我們的品牌角色阿瓜師，致敬的就是這段歷史。

布袋戲

雲林是布袋戲的重鎮，詔安客庄的布袋戲是縣府列的「詔安三寶」之一。

開口獅

方形獅頭、獅口能開合，是唯一可以進廟拜神的獅——只有詔安客庄有。

「詔安三寶」為雲林縣政府雲林詔安客家文化節的主軸；開口獅資料見國立傳統藝術中心。文化節每年舉辦，是一年裡最容易一次看到三寶的時候。

那伴手禮跟客家有什麼關係？

關係在「保存食」。客家人做菜脯、酸菜、福菜、梅乾菜，不是把剩下的東西處理掉，是把當季最好的味道留住、留到不是季節的時候還吃得到。崙背的洋香瓜只有半年產季，把它做成果乾，用的是同一套工夫—— 這是我們把自己叫做「詔安客庄風土果物」的原因。

想更認識這個客庄：詔安客家是哪一種客家、西螺七崁與開口獅、崙背客庄的秋天怎麼過、客家人為什麼做保存食，以及崙背為什麼叫布嶼。

崙背伴手禮怎麼挑？

挑伴手禮的 5 個判斷標準，我們寫在雲林伴手禮怎麼挑。到了崙背，多數人真正會遇到的是這三個問題：

先看要不要冷藏

鮮乳製品多半要冷藏、效期以天計；果乾常溫可放、效期以月計。要寄給外地的人、或還有一整天行程，常溫的比較不會出事。

翻到背面看一眼內容物

崙背的瓜做的東西，內容物欄會直接寫出洋香瓜、寫出產地。正面的圖告訴你它想長什麼樣子，背面的標示告訴你它是什麼——買之前翻一下，心裡比較踏實。

講得出這是崙背的什麼

送禮最怕收的人問「這是哪裡的？」答不出來。寫得出鄉鎮、品種、產季的，通常真的跟產地有關係；能順口講一句「崙背是客家庄」的，收禮的人會記得更久。

布嶼製菓的崙背伴手禮

我們在崙背，向在地合作瓜農採購當季的洋香瓜，做成幾種帶得走的東西：

布嶼菓・洋香瓜果乾

內容物只有一樣：新鮮洋香瓜。不加糖、不加色素、不加防腐劑，低溫慢烘。常溫可放，送禮有禮盒。

哈密棒、哈軋糖

哈密棒是把洋香瓜鮮果的甜做進餅乾棒；哈軋糖是把洋香瓜果乾加進牛軋糖。一口一個，適合分裝送同事。完整成分在安心檢測頁。

布嶼釀・洋香瓜康普

用崙背洋香瓜做的發酵飲。送禮走雙瓶禮盒；自己喝有單瓶。

企業與福委會採購

可開立統編發票，先確認檔期與供貨量再報價。走企業禮盒與 ESG 採購。

食品業者登錄字號：P-160689463-00000-5。用5 條標準對照我們自己的結果，寫在雲林伴手禮那一頁。

崙背伴手禮哪裡買？

親自到崙背的話，鎮上的店家買得到在地特產；雲林詔安客家文化節期間也會有在地攤位，怎麼排一天，看我們寫的崙背一日遊。

老實說，我們沒有實體店面，你在崙背街上找不到我們。但這也表示你不用當天扛著伴手禮跑行程——官網下單，宅配或超商取貨，回家想再吃的時候隨時買得到；蝦皮、7-ELEVEN 賣貨便也有。完整通路整理在哪裡買。